चहाच्या पिशव्यांचे वर्गीकरण आणि उत्पादन प्रक्रिया

टी बॅग हा एक प्रकारचा चहा उत्पादन आहे ज्यामध्ये विशिष्ट विशिष्टतेच्या कुस्करलेल्या चहाचा कच्चा माल म्हणून वापर केला जातो आणि पॅकेजिंग आवश्यकतांनुसार विशेष पॅकेजिंग फिल्टर पेपर वापरून पिशव्यांमध्ये पॅक केला जातो. पिशव्यांमध्ये बनवलेल्या आणि एक-एक करून सेवन केलेल्या चहावरून त्याचे नाव ठेवण्यात आले आहे.
चहाच्या पिशव्यांसाठी पॅकेजिंग करण्यापूर्वी आणि नंतर चहाच्या पानांची चव मुळात सारखीच असणे आवश्यक आहे. हा एक प्रकारचा प्रक्रिया केलेला चहा आहे जो सैल चहा बनवण्याचे काम बॅग टीमध्ये बदलतो आणि पॅकेजिंग आणि पिण्याच्या पद्धती पारंपारिक सैल चहापेक्षा वेगळ्या असतात.
जीवनाच्या वेगात वाढ होत असताना, चहाच्या पिशव्या जलद तयार होण्यामुळे, स्वच्छ आणि स्वच्छतेमुळे, सोयीस्कर वाहून नेण्यामुळे आणि पेये मिसळण्यासाठी योग्यतेमुळे जगभरात लोकप्रिय झाल्या आहेत. त्या युरोपियन आणि अमेरिकन देशांमध्ये लोकप्रिय आहेत.बाजारपेठाआणि विकसित देशांमध्ये, जसे की घरे, रेस्टॉरंट्स, कॉफी शॉप्स, ऑफिसेस आणि कॉन्फरन्स हॉलमध्ये चहा पॅकेजिंग आणि पिण्याचे सर्वात सामान्य मार्ग बनले आहेत. १९९० च्या दशकापर्यंत, जगातील एकूण चहा व्यापारात चहाच्या पिशव्यांचा वाटा २५% होता आणि सध्या, आंतरराष्ट्रीय बाजारात चहाच्या पिशव्यांची विक्री दरवर्षी ५% ते १०% दराने वाढत आहे.

टी बॅग उत्पादनांचे वर्गीकरण

चहाच्या पिशव्यांचे वर्गीकरण त्यातील घटकांच्या कार्यक्षमतेनुसार, आतील पिशवीच्या चहाच्या पिशवीचा आकार इत्यादींनुसार केले जाऊ शकते.

१. कार्यात्मक सामग्रीनुसार वर्गीकृत

त्यातील घटकांच्या कार्यक्षमतेनुसार, चहाच्या पिशव्या शुद्ध चहाच्या पिशव्या, मिश्र चहाच्या पिशव्या इत्यादींमध्ये विभागल्या जाऊ शकतात. शुद्ध चहाच्या पिशव्या विविध प्रकारच्या पॅकेज केलेल्या चहाच्या पिशव्यांनुसार पिशवीत बनवलेल्या काळ्या चहा, पिशवीत बनवलेल्या हिरव्या चहा आणि इतर प्रकारच्या चहाच्या पिशव्यांमध्ये विभागल्या जाऊ शकतात; मिश्र चहाच्या पिशव्या बहुतेकदा क्रायसॅन्थेमम, जिन्कगो, जिनसेंग, गायनोस्टेमा पेंटाफिलम आणि हनीसकल सारख्या वनस्पती-आधारित आरोग्यदायी चहाच्या घटकांसह चहाच्या पानांचे मिश्रण आणि मिश्रण करून बनवल्या जातात.

२. आतील चहाच्या पिशवीच्या आकारानुसार वर्गीकरण करा.

आतील चहाच्या पिशवीच्या आकारानुसार, तीन मुख्य प्रकारच्या चहाच्या पिशव्या असतात: सिंगल चेंबर बॅग, डबल चेंबर बॅग आणि पिरॅमिड बॅग.

1. सिंगल चेंबर टी बॅगची आतील पिशवी एका लिफाफ्याच्या किंवा वर्तुळाच्या आकारात असू शकते. वर्तुळाकार सिंगल चेंबर बॅग प्रकारची टी बॅग फक्त यूके आणि इतर ठिकाणी तयार केली जाते; सामान्यतः, कमी दर्जाच्या टी बॅग एका लिफाफ्याच्या बॅग प्रकारच्या आतील पिशवीत पॅक केल्या जातात. ब्रूइंग करताना, टी बॅग अनेकदा बुडवणे सोपे नसते आणि चहाची पाने हळूहळू विरघळतात.
2. डबल चेंबर टी बॅगची आतील पिशवी "W" आकाराची असते, ज्याला W-आकाराची पिशवी असेही म्हणतात. या प्रकारची टी बॅग ही टी बॅगचा एक प्रगत प्रकार मानली जाते, कारण ब्रूइंग करताना दोन्ही बाजूंच्या टी बॅगमध्ये गरम पाणी जाऊ शकते. टी बॅग बुडवणे सोपे आहेच, पण चहाचा रस विरघळणे देखील तुलनेने सोपे आहे. सध्या, ते फक्त काही कंपन्यांद्वारे उत्पादित केले जाते जसे की यूकेमधील लिप्टन.
3. आतील पिशवीचा आकारपिरॅमिड आकाराची चहाची पिशवीहे त्रिकोणी पिरॅमिड आकाराचे आहे, ज्याची जास्तीत जास्त पॅकेजिंग क्षमता प्रति बॅग ५ ग्रॅम आहे आणि बार आकाराचा चहा पॅक करण्याची क्षमता आहे. हे सध्या जगातील सर्वात प्रगत टी बॅग पॅकेजिंग प्रकार आहे.

चहाच्या पिशव्या प्रक्रिया तंत्रज्ञान

१. चहाच्या पिशव्यांमधील सामग्री आणि कच्चा माल

चहाच्या पिशव्यांमधील मुख्य कच्चा माल म्हणजे चहा आणि वनस्पती-आधारित आरोग्यदायी चहा.

चहाच्या पानांपासून बनवलेल्या शुद्ध चहाच्या पिशव्या हे चहाच्या पिशव्यांचे सर्वात सामान्य प्रकार आहेत. सध्या, बाजारात काळ्या चहाच्या पिशव्या, हिरव्या चहाच्या पिशव्या, उलोंग चहाच्या पिशव्या आणि इतर प्रकारच्या चहाच्या पिशव्या विकल्या जातात. वेगवेगळ्या प्रकारच्या चहाच्या पिशव्यांमध्ये काही विशिष्ट गुणवत्ता वैशिष्ट्ये आणि आवश्यकता असतात आणि "चहा पिशव्या आणि कच्च्या मालाची गुणवत्ता महत्त्वाची नसते" आणि "चहा पिशव्या सहाय्यक चहा पावडरने पॅक केल्या पाहिजेत" या गैरसमजात पडणे टाळणे आवश्यक आहे. चहाच्या पिशव्यांसाठी कच्च्या चहाची गुणवत्ता प्रामुख्याने सुगंध, सूपचा रंग आणि चव यावर केंद्रित असते. बॅग्ड ग्रीन टीला उच्च, ताजे आणि दीर्घकाळ टिकणारा सुगंध आवश्यक असतो, ज्यामध्ये खडबडीत वृद्धत्व किंवा जळलेला धूर यासारख्या कोणत्याही अप्रिय वास येत नाहीत. सूपचा रंग हिरवा, स्पष्ट आणि चमकदार असतो, मजबूत, सौम्य आणि ताजेतवाने चव असते. बॅग्ड ग्रीन टी सध्या जगभरातील चहाच्या पिशव्यांच्या विकासातील सर्वात लोकप्रिय उत्पादन आहे. चीनमध्ये मुबलक प्रमाणात हिरव्या चहाचे संसाधने, उत्कृष्ट गुणवत्ता आणि अत्यंत अनुकूल विकास परिस्थिती आहेत, ज्याकडे पुरेसे लक्ष दिले पाहिजे.
चहाच्या पिशव्यांची गुणवत्ता सुधारण्यासाठी, कच्च्या चहाचे मिश्रण करणे आवश्यक असते, ज्यामध्ये चहाचे वेगवेगळे प्रकार, मूळ आणि उत्पादन पद्धती यांचा समावेश असतो.

२. टी बॅग कच्च्या मालाची प्रक्रिया

चहाच्या पिशव्याच्या कच्च्या मालाच्या वैशिष्ट्यांसाठी आणि प्रक्रिया तंत्रज्ञानासाठी काही आवश्यकता आहेत.

(१) टी बॅग कच्च्या मालाचे तपशील
① देखावा वैशिष्ट्ये: १६~४० होल टी, शरीराचा आकार १.००~१.१५ मिमी, १.०० मिमीसाठी २% पेक्षा जास्त नाही आणि १.१५ मिमीसाठी १% पेक्षा जास्त नाही.
② गुणवत्ता आणि शैलीच्या आवश्यकता: चव, सुगंध, सूपचा रंग इत्यादी सर्व आवश्यकता पूर्ण केल्या पाहिजेत.
③ आर्द्रतेचे प्रमाण: मशीनवर वापरल्या जाणाऱ्या पॅकेजिंग साहित्यातील आर्द्रतेचे प्रमाण ७% पेक्षा जास्त नसावे.
④ शंभर ग्रॅम आकारमान: मशीनवर पॅक केलेल्या चहाच्या पिशव्यांचे कच्चे माल शंभर ग्रॅम आकारमानाचे २३०-२६० मिली दरम्यान नियंत्रित असले पाहिजे.

(२) चहाच्या पिशवीच्या कच्च्या मालाची प्रक्रिया
जर टी बॅग पॅकेजिंगमध्ये ब्रोकन ब्लॅक टी किंवा ग्रॅन्युलर ग्रीन टी सारख्या ग्रॅन्युलर टी बॅग कच्च्या मालाचा वापर केला असेल, तर पॅकेजिंगपूर्वी टी बॅग पॅकेजिंगसाठी आवश्यक असलेल्या स्पेसिफिकेशननुसार योग्य कच्चा माल निवडला जाऊ शकतो आणि मिसळला जाऊ शकतो. नॉन-ग्रॅन्युलर टी बॅग कच्च्या मालासाठी, पुढील प्रक्रियेसाठी वाळवणे, कापणे, स्क्रीनिंग, एअर सिलेक्शन आणि ब्लेंडिंग यासारख्या प्रक्रिया वापरल्या जाऊ शकतात. त्यानंतर, प्रत्येक प्रकारच्या कच्च्या चहाचे प्रमाण चहाच्या गुणवत्तेनुसार आणि स्पेसिफिकेशन आवश्यकतांनुसार निश्चित केले जाऊ शकते आणि पुढील मिश्रण केले जाऊ शकते.

३. चहाच्या पिशव्यांसाठी पॅकेजिंग साहित्य

(१) पॅकेजिंग साहित्याचे प्रकार
चहाच्या पिशव्यांचे पॅकेजिंग साहित्य म्हणजे आतील पॅकेजिंग साहित्य (म्हणजेच चहा फिल्टर पेपर), बाह्य पॅकेजिंग साहित्य (म्हणजेचबाहेरील चहाच्या पिशवीचा लिफाफा), पॅकेजिंग बॉक्स मटेरियल आणि पारदर्शक प्लास्टिक ग्लास पेपर, ज्यामध्ये आतील पॅकेजिंग मटेरियल हे सर्वात महत्वाचे कोर मटेरियल आहे. याव्यतिरिक्त, टी बॅगच्या संपूर्ण पॅकेजिंग प्रक्रियेदरम्यान, लिफ्टिंग लाइन आणि लेबल पेपरसाठी कापसाचा धागा वापरणे आवश्यक आहे. लिफ्टिंग लाइन आणि लेबल बाँडिंगसाठी एसीटेट पॉलिस्टर अॅडेसिव्ह वापरला जातो आणि पॅकेजिंगसाठी कोरुगेटेड पेपर बॉक्स वापरले जातात.

(२) चहा फिल्टर पेपर
चहा फिल्टर पेपरचहाच्या पिशव्या पॅकेजिंग मटेरियलमध्ये हा सर्वात महत्त्वाचा कच्चा माल आहे आणि त्याची कार्यक्षमता आणि गुणवत्ता थेट तयार झालेल्या चहाच्या पिशव्यांच्या गुणवत्तेवर परिणाम करेल.

①चहा फिल्टर पेपरचे प्रकार: देशांतर्गत आणि आंतरराष्ट्रीय स्तरावर दोन प्रकारचे चहा फिल्टर पेपर वापरले जातात: उष्णता सील केलेला चहा फिल्टर पेपर आणि उष्णता सील नसलेला चहा फिल्टर पेपर. सध्या सर्वात जास्त वापरला जाणारा उष्णता सील केलेला चहा फिल्टर पेपर आहे.
②चहा फिल्टर पेपरसाठी मूलभूत आवश्यकता: चहाच्या पिशव्यांसाठी पॅकेजिंग मटेरियल म्हणून, चहा फिल्टर पेपर रोलने हे सुनिश्चित केले पाहिजे की चहाचे प्रभावी घटक ब्रूइंग प्रक्रियेदरम्यान चहाच्या सूपमध्ये लवकर पसरू शकतील, तसेच पिशवीतील चहा पावडर चहाच्या सूपमध्ये गळती होण्यापासून रोखू शकतील. त्याच्या कामगिरीसाठी अनेक आवश्यकता आहेत:

• उच्च तन्य शक्ती, ते चहाच्या पिशवी पॅकेजिंग मशीनच्या हाय-स्पीड ऑपरेशन आणि ओढण्यामुळे तुटणार नाही.
• उच्च तापमानात बनवल्याने नुकसान होत नाही..
• चहामध्ये चांगली ओलेपणा आणि पारगम्यता असते, चहा बनवल्यानंतर ते लवकर ओले करता येते आणि चहामधील पाण्यात विरघळणारे पदार्थ लवकर बाहेर पडतात.
• हे तंतू बारीक, एकसमान आणि सुसंगत असतात, त्यांची जाडी साधारणपणे ०.०७६२ ते ०.२२८६ मिमी पर्यंत असते. फिल्टर पेपरचा छिद्र आकार २० ते २०० मिमी असतो आणि फिल्टर पेपरची घनता आणि फिल्टर छिद्रांच्या वितरणाची एकसमानता चांगली असते.
• गंधहीन, विषारी नसलेले आणि अन्न स्वच्छतेच्या आवश्यकता पूर्ण करते.
• हलका, कागद शुद्ध पांढरा आहे.