तुम्ही कॉफी फिल्टर पेपर खरोखरच योग्यरित्या घडी केला का?

बहुतेक फिल्टर कपसाठी, फिल्टर पेपर व्यवस्थित बसतो की नाही हा एक अतिशय महत्त्वाचा मुद्दा आहे. V60 चे उदाहरण घ्या, जर फिल्टर पेपर योग्यरित्या जोडलेला नसेल, तर फिल्टर कपवरील मार्गदर्शक हाड केवळ सजावट म्हणून काम करू शकते. म्हणून, फिल्टर कपची "प्रभावीता" पूर्णपणे वापरण्यासाठी, आम्ही कॉफी बनवण्यापूर्वी फिल्टर पेपर शक्य तितका फिल्टर कपला चिकटून राहण्याचा प्रयत्न करतो.

फिल्टर पेपरची घडी करणे खूप सोपे असल्याने, लोक सहसा त्याकडे जास्त लक्ष देत नाहीत. परंतु ते खूप सोपे असल्याने, त्याचे महत्त्व दुर्लक्ष करणे सोपे आहे. सामान्य परिस्थितीत, लाकडी लगद्याचा शंकूच्या आकाराचा फिल्टर पेपर दुमडल्यानंतर शंकूच्या आकाराचा फिल्टर कपशी जास्त फिट होतो. मुळात, तो पाण्याने ओलावावा लागत नाही, तो आधीच फिल्टर कपशी व्यवस्थित बसतो. परंतु जर आपल्याला आढळले की फिल्टर कपमध्ये टाकताना फिल्टर पेपरची एक बाजू फिल्टर कपमध्ये बसू शकत नाही, तर तो योग्यरित्या दुमडलेला नसण्याची शक्यता जास्त असते, म्हणूनच ही परिस्थिती उद्भवते (जोपर्यंत फिल्टर कप सिरेमिकसारखा नसतो जो मोठ्या प्रमाणात उत्पादनासाठी औद्योगिकीकृत केला जाऊ शकत नाही). तर आज, चला तपशीलवार दाखवूया:

फिल्टर पेपर योग्यरित्या कसा फोल्ड करायचा?
खाली ब्लीच केलेला लाकडाचा लगदा शंकूच्या आकाराचा फिल्टर पेपर आहे आणि फिल्टर पेपरच्या एका बाजूला सिवनी रेषा असल्याचे दिसून येते.

शंकूच्या आकाराचे फिल्टर पेपर घडी करताना आपल्याला पहिले पाऊल उचलावे लागेल ते म्हणजे ते सिवनी रेषेनुसार घडी करणे. तर, प्रथम ते घडी करूया.

घडी केल्यानंतर, तुम्ही तुमच्या बोटांनी आकार गुळगुळीत करण्यासाठी आणि दाबून मजबूत करू शकता.

नंतर फिल्टर पेपर उघडा.

नंतर ते अर्धे घडी करा आणि दोन्ही बाजूंच्या सांध्याला जोडा.

फिटिंग केल्यानंतर, फोकस आला आहे! ही सिवनी रेषा दाबण्यासाठी आम्ही आत्ताच क्रीज लाईन दाबण्याची पद्धत वापरतो. ही कृती खूप महत्वाची आहे, जोपर्यंत ती चांगली केली जाते, तोपर्यंत भविष्यात असा कोणताही चॅनेल नसण्याची शक्यता जास्त असते जो अधिक परिपूर्णपणे बसू शकेल. दाबण्याची स्थिती सुरुवातीपासून शेवटपर्यंत असते, प्रथम ओढणे आणि नंतर गुळगुळीत करणे.

या टप्प्यावर, फिल्टर पेपरची घडी बांधण्याचे काम पूर्ण झाले आहे. पुढे, आपण फिल्टर पेपर जोडू. प्रथम, आपण फिल्टर पेपर उघडा पसरवून फिल्टर कपमध्ये टाकू.

फिल्टर पेपर ओला होण्यापूर्वी फिल्टर कपला जवळजवळ पूर्णपणे चिकटलेला दिसतो. पण ते पुरेसे नाही. परिपूर्णतेची खात्री करण्यासाठी, आपल्याला फिल्टर पेपरवरील दोन क्रीज रेषा दाबून ठेवण्यासाठी दोन बोटांनी वापरावे लागेल. फिल्टर पेपर पूर्णपणे तळाशी स्पर्श केला आहे याची खात्री करण्यासाठी हलक्या हाताने दाबा.

पुष्टीकरणानंतर, आपण फिल्टर पेपर ओला करण्यासाठी तळापासून वरपर्यंत पाणी ओतू शकतो. मुळात, फिल्टर पेपर आधीच फिल्टर कपला पूर्णपणे चिकटलेला आहे.

परंतु ही पद्धत फक्त काही फिल्टर पेपर्ससाठी वापरली जाऊ शकते, जसे की न विणलेल्या कापडासारख्या विशेष साहित्यापासून बनवलेले, जे चिकटण्यासाठी गरम पाण्याने ओले करावे लागतात.

जर आपल्याला फिल्टर पेपर ओला करायचा नसेल, उदाहरणार्थ, आइस्ड कॉफी बनवताना, तर आपण तो फोल्ड करून फिल्टर कपमध्ये ठेवू शकतो. नंतर, आपण फिल्टर पेपर दाबण्यासाठी त्याच दाबण्याच्या पद्धतीचा वापर करू शकतो, त्यात कॉफी पावडर ओतू शकतो आणि कॉफी पावडरचे वजन वापरून फिल्टर पेपर फिल्टर कपला चिकटू शकतो. अशा प्रकारे, ब्रूइंग प्रक्रियेदरम्यान फिल्टर पेपर विकृत होण्याची शक्यता राहणार नाही.