चहा आणि चहाच्या भांड्यांचे नाते चहा आणि पाण्याइतकेच अविभाज्य आहे. चहाच्या भांड्यांचा आकार चहा पिणाऱ्यांच्या मूडवर परिणाम करू शकतो आणि चहाच्या भांड्यांचे साहित्य देखील चहाच्या सूपच्या प्रभावीतेशी संबंधित आहे. एक चांगला चहाचा सेट केवळ चहाचा रंग, सुगंध आणि चव अनुकूल करू शकत नाही तर पाण्याची क्रिया देखील सक्रिय करू शकतो, ज्यामुळे चहाचे पाणी खरोखरच नैसर्गिक "अमृत आणि जेड ड्यू" बनते.
मातीचा चहा
झीशा टीपॉट ही चीनमधील हान वांशिक गटासाठी अद्वितीय हस्तनिर्मित मातीची भांडी आहे. उत्पादनासाठी कच्चा माल जांभळा माती आहे, ज्याला यिक्सिंग जांभळा मातीचा टीपॉट असेही म्हणतात, जो जिआंग्सूमधील यिक्सिंग येथील डिंगशु टाउन येथून येतो.
१. चव जतन प्रभाव
दजांभळ्या मातीचे चहाचे भांडेत्याची चव टिकवून ठेवण्याची चांगली क्षमता आहे, त्याची मूळ चव न गमावता चहा बनवणे, सुगंध गोळा करणे आणि अभिजातता ठेवणे. बनवलेल्या चहामध्ये उत्कृष्ट रंग, सुगंध आणि चव असते आणि सुगंध सैल नसतो, ज्यामुळे चहाचा खरा सुगंध आणि चव मिळते.
२. चहा खराब होण्यापासून रोखा
जांभळ्या मातीच्या चहाच्या भांड्याच्या झाकणाला अशी छिद्रे असतात जी पाण्याची वाफ शोषून घेऊ शकतात, ज्यामुळे झाकणावर पाण्याचे थेंब तयार होण्यास प्रतिबंध होतो. हे थेंब चहाच्या पाण्यात मिसळून त्याचे आंबणे जलद करता येते. म्हणून, चहा बनवण्यासाठी जांभळ्या मातीच्या चहाच्या भांड्याचा वापर करणे केवळ समृद्ध आणि सुगंधित नसते, तर खराब होण्याची शक्यता देखील कमी असते. चहा रात्रभर साठवला असला तरी तो चिकट होणे सोपे नसते, जे धुण्यासाठी आणि स्वतःची स्वच्छता राखण्यासाठी फायदेशीर असते. जर तो बराच काळ वापरला नाही तर त्यात कोणतीही अशुद्धता राहणार नाही.
स्लीव्हर टीपॉट
धातूच्या चहाच्या सेटमध्ये सोने, चांदी, तांबे, लोखंड, कथील इत्यादी धातूच्या पदार्थांपासून बनवलेल्या भांड्यांचा समावेश होतो.
१. मऊ पाण्याचा प्रभाव
चांदीच्या भांड्यात पाणी उकळल्याने पाण्याची गुणवत्ता मऊ आणि पातळ होऊ शकते आणि त्याचा चांगला मऊपणा येतो. प्राचीन लोकांनी त्याला 'रेशीमसारखे पाणी' असे संबोधले, म्हणजेच पाण्याची गुणवत्ता रेशमासारखी मऊ, पातळ आणि गुळगुळीत असते.
२. दुर्गंधीनाशक प्रभाव
चांदीची भांडी स्वच्छ आणि गंधहीन असतात, स्थिर थर्मल आणि रासायनिक गुणधर्मांसह, गंजण्यास सोपी नसतात आणि चहाच्या सूपला गंधाने दूषित होऊ देत नाहीत. चांदीमध्ये मजबूत थर्मल चालकता असते आणि ती रक्तवाहिन्यांमधून उष्णता लवकर काढून टाकू शकते, ज्यामुळे विविध हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगांना प्रभावीपणे प्रतिबंधित केले जाऊ शकते.
३. निर्जंतुकीकरण प्रभाव
आधुनिक वैद्यकशास्त्राचा असा विश्वास आहे की चांदी जीवाणू नष्ट करू शकते, जळजळ कमी करू शकते, विषारी पदार्थ काढून टाकू शकते आणि आरोग्य सुधारू शकते. चांदीच्या भांड्यात पाणी उकळताना सोडले जाणारे चांदीचे आयन अत्यंत उच्च स्थिरता आणि कमी क्रियाकलाप असलेले असतात. पाण्यात निर्माण होणारे सकारात्मक चार्ज केलेले चांदीचे आयन निर्जंतुकीकरण प्रभाव पाडू शकतात.
लोखंडी चहा
१. उकळता चहा अधिक सुगंधित आणि मऊ असतो.
लोखंडी भांड्यातील उकळत्या पाण्याचे उकळते तापमान जास्त असते. चहा बनवण्यासाठी उच्च-तापमानाचे पाणी वापरल्याने चहाचा सुगंध वाढू शकतो आणि वाढू शकतो. विशेषतः बराच काळ जुना राहिलेला जुना चहा, उच्च-तापमानाचे पाणी त्याचा अंतर्गत जुना सुगंध आणि चहाची चव चांगल्या प्रकारे मुक्त करू शकते.
२. उकळता चहा जास्त गोड असतो.
डोंगराळ झऱ्यांचे पाणी पर्वत आणि जंगलांखालील वाळूच्या दगडांच्या थरांमधून गाळले जाते, ज्यामध्ये खनिजांचे प्रमाण कमी असते, विशेषतः लोह आयन आणि खूप कमी क्लोराइड असते. हे पाणी गोड आहे आणि चहा बनवण्यासाठी आदर्श आहे. लोखंडी भांडी थोड्या प्रमाणात लोह आयन सोडू शकतात आणि पाण्यात क्लोराइड आयन शोषू शकतात. लोखंडी भांड्यांमध्ये उकळलेले पाणी डोंगराळ झऱ्याच्या पाण्यासारखेच परिणाम करते.
३. लोह पूरक प्रभाव
शास्त्रज्ञांनी बऱ्याच काळापासून शोधून काढले आहे की लोह हे रक्तातील एक घटक आहे आणि प्रौढांना दररोज ०.८-१.५ मिलीग्राम लोहाची आवश्यकता असते. लोहाच्या तीव्र कमतरतेमुळे बौद्धिक विकासावर परिणाम होऊ शकतो. प्रयोगातून असेही सिद्ध झाले की लोखंडी भांडी, तवे आणि इतर पिग आयर्न भांडी पिण्याचे पाणी आणि स्वयंपाक करण्यासाठी वापरल्याने लोहाचे शोषण वाढू शकते. लोखंडी भांड्यात उकळलेले पाणी मानवी शरीराद्वारे सहजपणे शोषले जाणारे द्विभाजक लोह आयन सोडू शकते, त्यामुळे ते शरीराला आवश्यक असलेल्या लोहाची पूर्तता करू शकते आणि लोहाच्या कमतरतेमुळे होणारा अशक्तपणा प्रभावीपणे रोखू शकते.
४. चांगला इन्सुलेशन प्रभाव
जाड मटेरियल आणि चांगल्या सीलिंगमुळेलोखंडी चहाचे भांडे, तसेच लोखंडाची कमी थर्मल चालकता असल्याने, लोखंडी टीपॉट्स ब्रूइंग प्रक्रियेदरम्यान टीपॉट्सच्या आतील तापमानासाठी उत्कृष्ट इन्सुलेशन प्रदान करतात. हा एक नैसर्गिक फायदा आहे ज्याची तुलना टीपॉट्सच्या इतर साहित्यांशी करता येत नाही.
तांब्याचा चहाचा भांडे
१. अशक्तपणा सुधारणे
तांबे हे हिमोग्लोबिनच्या संश्लेषणासाठी एक उत्प्रेरक आहे. अशक्तपणा हा रक्त प्रणालीचा एक सामान्य आजार आहे, बहुतेकदा लोहाच्या कमतरतेमुळे होणारा अशक्तपणा, स्नायूंमध्ये तांब्याच्या कमतरतेमुळे होतो. तांब्याच्या कमतरतेचा थेट परिणाम हिमोग्लोबिनच्या संश्लेषणावर होतो, ज्यामुळे अशक्तपणा सुधारणे कठीण होते. तांब्याच्या घटकांचे योग्य पूरक काही प्रमाणात अशक्तपणा सुधारू शकते.
२. कर्करोग रोखणे
तांबे कर्करोगाच्या पेशींच्या डीएनएच्या ट्रान्सक्रिप्शन प्रक्रियेला अडथळा आणू शकते आणि लोकांना ट्यूमर कर्करोगाचा प्रतिकार करण्यास मदत करू शकते. आपल्या देशातील काही वांशिक अल्पसंख्याकांना तांब्याचे दागिने जसे की तांब्याचे पेंडेंट आणि कॉलर घालण्याची सवय आहे. ते त्यांच्या दैनंदिन जीवनात तांब्याची भांडी, कप आणि फावडे यांसारखी तांब्याची भांडी वापरतात. या भागात कर्करोगाचे प्रमाण खूप कमी आहे.
३. तांबे हृदयरोग रोखू शकते
अलिकडच्या वर्षांत, अमेरिकन शास्त्रज्ञांनी केलेल्या संशोधनातून असे सिद्ध झाले आहे की शरीरात तांब्याची कमतरता हे कोरोनरी हृदयरोगाचे मुख्य कारण आहे. हृदयाच्या रक्तवाहिन्या अबाधित आणि लवचिक ठेवू शकणारे मॅट्रिक्स कोलेजन आणि इलास्टिन हे दोन पदार्थ संश्लेषण प्रक्रियेत आवश्यक आहेत, ज्यामध्ये तांबे असलेले ऑक्सिडेस समाविष्ट आहे. हे स्पष्ट आहे की जेव्हा तांबे घटकाची कमतरता असते तेव्हा या एंझाइमचे संश्लेषण कमी होते, जे हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगाच्या घटनेला चालना देण्यास भूमिका बजावते.
पोर्सिलेन चहाचे भांडे
पोर्सिलेन चहाचे सेटत्यात पाणी शोषून घेत नाही, स्पष्ट आणि दीर्घकाळ टिकणारा आवाज आहे, पांढरा रंग सर्वात मौल्यवान आहे. ते चहाच्या सूपचा रंग परावर्तित करू शकतात, मध्यम उष्णता हस्तांतरण आणि इन्सुलेशन गुणधर्म आहेत आणि चहासोबत रासायनिक अभिक्रिया होत नाहीत. चहा बनवल्याने चांगला रंग, सुगंध आणि चव मिळू शकते आणि आकार सुंदर आणि उत्कृष्ट असतो, हलका आंबवलेला आणि जास्त सुगंधी चहा बनवण्यासाठी योग्य असतो.
पोस्ट वेळ: जानेवारी-१५-२०२५