हाताने बनवलेल्या कॉफीसाठी, "पाण्याच्या प्रवाहाचे" नियंत्रण खूप महत्वाचे आहे! जर पाण्याचा प्रवाह मोठ्या आणि लहानमध्ये चढ-उतार होत असेल, तर कॉफी पावडरमध्ये अपुरे किंवा जास्त पाणी सेवन होऊ शकते, ज्यामुळे कॉफी आंबट आणि तुरट चवीने भरलेली बनते आणि मिश्र चव तयार करणे देखील सोपे होते. फिल्टर कपमध्ये स्थिर पाण्याचा प्रवाह सुनिश्चित करण्यासाठी, हाताने काढलेल्या टीपॉटच्या गुणवत्तेवर लक्षणीय परिणाम होतो.
०१ फोर्जिंग मटेरियल
कॉफी पावडरमधील विरघळणाऱ्या पदार्थांच्या विरघळण्याच्या दरावर तापमानाचा परिणाम होऊ शकतो, त्यामुळे आम्हाला सामान्यतः पाण्याच्या तापमानात लक्षणीय फरक नको आहे.हाताने बनवण्याचे भांडेब्रूइंग प्रक्रियेदरम्यान. म्हणून चांगल्या हाताने बनवलेल्या भांड्यात विशिष्ट इन्सुलेशन प्रभाव असला पाहिजे, कॉफी बनवण्याच्या किमान २-४ मिनिटांत, पाण्याच्या तापमानातील फरक सुमारे २ अंश सेल्सिअस नियंत्रित करण्याचा प्रयत्न करा.
०२ भांडे क्षमता
पाणी इंजेक्शन देण्यापूर्वी, बहुतेक हाताने फ्लश केलेले भांडे 80% पेक्षा जास्त पाण्याने भरलेले असणे आवश्यक आहे. म्हणून, हाताने फ्लश केलेले भांडे निवडताना, 1 लिटरपेक्षा जास्त क्षमतेचे नसणे चांगले, अन्यथा भांडे खूप जड असेल आणि ते धरून ठेवणे थकवणारे असेल आणि पाण्याच्या प्रवाहाच्या नियंत्रणावर परिणाम करेल. 0.6-1.0L क्षमतेसह हाताने काढलेले चहाचे भांडे वापरण्याची शिफारस केली जाते.
०३ रुंद भांडे तळाशी
उकळत्या प्रक्रियेदरम्यान, त्यातील पाणीकॉफी पॉटहळूहळू कमी होईल. जर तुम्हाला पाण्याचा दाब स्थिरपणे नियंत्रित करायचा असेल आणि अशा प्रकारे पाण्याचा प्रवाह स्थिर करायचा असेल, तर हाताच्या भांड्याला रुंद तळाची आवश्यकता आहे जो संबंधित क्षेत्र प्रदान करू शकेल. स्थिर पाण्याचा दाब कॉफी पावडर फिल्टर कपमध्ये समान रीतीने रोल करण्यास मदत करू शकतो.
०४ पाणी बाहेर काढण्यासाठी पाईपची रचना
हाताने बनवलेली कॉफी पाण्याच्या स्तंभाच्या प्रभाव शक्तीचा वापर करून निष्कर्षण परिणाम साध्य करते, म्हणून हाताने बनवलेले भांडे स्थिर आणि अखंड पाण्याचा स्तंभ प्रदान करण्यास सक्षम असले पाहिजे. म्हणून, पाण्याच्या बाहेर जाणाऱ्या पाईपची जाडी खूप महत्वाची आहे आणि खूप जाडपणामुळे ओतणाऱ्या पाण्याच्या प्रवाहाचे नियंत्रण करणे कठीण होऊ शकते; जर ते खूप पातळ असेल तर योग्य वेळी मोठा पाण्याचा प्रवाह प्रदान करणे अशक्य आहे. अर्थात, नवशिक्या आणि उत्साही लोकांसाठी, पाण्याचा प्रवाह स्थिर ठेवू शकणारे हाताने पाणी देणारे भांडे निवडल्याने स्वयंपाकाच्या चुका देखील योग्यरित्या कमी होऊ शकतात. तथापि, तुमचे स्वयंपाक कौशल्य सुधारत असताना, तुम्हाला पाण्याच्या प्रवाहाचा आकार अधिक समायोजित करू शकणारे हाताने पाणी देणारे भांडे आवश्यक असू शकते.
०५. नळीची रचना
जर पाण्याच्या पाईपची रचना पाण्याच्या प्रवाहाच्या जाडीवर परिणाम करत असेल, तर नळीची रचना पाण्याच्या प्रवाहाच्या आकारावर परिणाम करते. फिल्टर कपमध्ये कॉफी पावडरचे वारंवार पाणी जाण्याची शक्यता कमी करण्यासाठी, हाताने काढलेल्या किटलीद्वारे तयार होणाऱ्या पाण्याच्या स्तंभात विशिष्ट प्रमाणात प्रवेश असणे आवश्यक आहे. यासाठी रुंद पाण्याचा आउटलेट आणि शेपटीच्या शेवटी तीक्ष्ण आकार असलेल्या नळीची रचना करणे आवश्यक आहे जेणेकरून पाण्याचा स्तंभ वरच्या बाजूला जाड आणि तळाशी पातळ असेल, ज्यामध्ये भेदक शक्ती असेल. त्याच वेळी, पाण्याच्या स्तंभाला स्थिर प्रवेश मिळण्यासाठी, नळीच्या डिझाइनने पाणी इंजेक्शन दरम्यान पाण्याच्या स्तंभाशी 90 अंशाचा कोन देखील सुनिश्चित केला पाहिजे. या प्रकारच्या पाण्याच्या स्तंभाची निर्मिती करणे तुलनेने सोपे आहे असे दोन प्रकारचे नळी आहेत: अरुंद तोंडाचे नळीचे
प्रयोगांनी दाखवून दिले आहे की सामान्यस्टेनलेस स्टील कॉफी पॉटपाणीपुरवठा करण्यासाठी स्पाउट ठिबक पाण्याचा वापर करतो, ज्यामुळे तळाशी तुलनेने केंद्रित वजन असलेल्या थेंबासारखा आकार तयार होतो. जेव्हा ते पावडर थराच्या संपर्कात येते तेव्हा त्याचा एक विशिष्ट प्रभाव बल असतो आणि तो समान रीतीने पसरू शकत नाही. उलट, ते कॉफी पावडर थरात असमान पाण्याचा प्रवाह होण्याची शक्यता वाढवते. तथापि, डकबिल पॉट पाण्यातून बाहेर पडल्यावर पाण्याचे थेंब तयार करू शकते. पाण्याच्या थेंबांच्या तुलनेत, पाण्याचे थेंब एकसमान गोलाकार आकाराचे असतात जे पावडर थराच्या संपर्कात आल्यावर बाहेर समान रीतीने पसरू शकतात.
सारांश
वरील मुद्द्यांच्या आधारे, प्रत्येकजण त्यांच्या गरजा आणि बजेटनुसार योग्य हाताने बनवलेले भांडे निवडू शकतो आणि स्वतःसाठी, कुटुंबासाठी, मित्रांसाठी किंवा पाहुण्यांसाठी एक स्वादिष्ट कप कॉफी बनवू शकतो!
पोस्ट वेळ: सप्टेंबर-१९-२०२४