कॉफी मशीन खरेदी केल्यानंतर, संबंधित अॅक्सेसरीज निवडणे अपरिहार्य आहे, कारण स्वतःसाठी स्वादिष्ट इटालियन कॉफी चांगल्या प्रकारे काढण्याचा हा एकमेव मार्ग आहे. त्यापैकी, सर्वात लोकप्रिय पर्याय निःसंशयपणे कॉफी मशीन हँडल आहे, जो नेहमीच दोन प्रमुख गटांमध्ये विभागला गेला आहे: एक गट तळाशी प्रवाह आउटलेटसह "डायव्हर्शन पोर्टफिल्टर" निवडतो; एक दृष्टिकोन म्हणजे एक नवीन आणि सौंदर्यदृष्ट्या सुखकारक 'बॉटमलेस पोर्टफिल्टर' निवडणे. तर प्रश्न असा आहे की, दोघांमध्ये काय फरक आहे?
डायव्हर्टर पोर्टफिल्टर हे एक पारंपारिक एस्प्रेसो मशीन पोर्टफिल्टर आहे, जे कॉफी मशीनच्या उत्क्रांतीमध्ये जन्माला आले. पूर्वी, जेव्हा तुम्ही कॉफी मशीन खरेदी करता तेव्हा तुम्हाला सहसा तळाशी डायव्हरशन पोर्ट असलेले दोन पोर्टफिल्टर मिळत असत! एक म्हणजे सिंगल-सर्व्हिंग पावडर बास्केटसाठी एक-मार्गी डायव्हरशन पोर्टफिल्टर आणि दुसरे म्हणजे डबल-सर्व्हिंग पावडर बास्केटसाठी दोन-मार्गी डायव्हरशन पोर्टफिल्टर.
या दोन्ही फरकांचे कारण असे आहे की मागील १ शॉट एका पावडर बास्केटमधून काढलेल्या कॉफी द्रवाचा संदर्भ देते. जर एखाद्या ग्राहकाने हे ऑर्डर केले तर स्टोअर त्याच्यासाठी एस्प्रेसोचा एक शॉट काढण्यासाठी एकाच पावडर बास्केटचा वापर करेल; जर दोन शॉट घ्यायचे असतील तर स्टोअर हँडल बदलेल, एकल-भाग दुहेरी-भागात बदलेल आणि नंतर दोन शॉट कप दोन डायव्हर्शन पोर्टखाली ठेवेल, कॉफी काढण्याची वाट पाहत असेल.
तथापि, लोक आता एस्प्रेसो काढण्यासाठी पूर्वीच्या काढण्याच्या पद्धतीचा वापर करत नसल्याने, परंतु एस्प्रेसो काढण्यासाठी जास्त पावडर आणि कमी द्रव वापरत असल्याने, सिंगल-पोर्शन पावडर बास्केट आणि सिंगल डायव्हर्शन हँडल हळूहळू कमी होत आहेत. आतापर्यंत, काही कॉफी मशीन खरेदी करताना दोन हँडलसह येतात, परंतु उत्पादक आता डायव्हर्शन पोर्टसह दोन हँडलसह येत नाही, तर सिंगल-पोर्शन हँडलची जागा एक बॉटललेस हँडल घेते, म्हणजेच, बॉटललेस कॉफी हँडल आणि डायव्हर्शन कॉफी हँडल!
नावाप्रमाणेच, तळ नसलेला पोर्टफिल्टर हा एक हँडल आहे ज्यामध्ये डायव्हर्शन बॉटम नाही! तुम्ही पाहू शकता की, त्याचा तळ पोकळ अवस्थेत आहे, ज्यामुळे लोकांना संपूर्ण पावडर बाऊलला आधार देणाऱ्या रिंगसारखे वाटते.
पारंपारिक स्प्लिटर हँडल वापरत असतानाही, बॅरिस्टांना असे आढळून आले आहे की समान पॅरामीटर्स अंतर्गत देखील, काढलेल्या एस्प्रेसोच्या प्रत्येक कपमध्ये थोडे वेगळे स्वाद असतील! कधीकधी सामान्य, कधीकधी सूक्ष्म नकारात्मक चव मिसळल्याने, बॅरिस्टांना गोंधळात टाकते. म्हणून, २००४ मध्ये, अमेरिकन बॅरिस्टा असोसिएशनचे सह-संस्थापक क्रिस डेव्हिसन यांनी त्यांच्या सहकाऱ्यांसह एक तळहीन हँडल विकसित करण्यासाठी सहकार्य केले! तळाचा भाग काढा आणि कॉफी काढण्याच्या उपचार प्रक्रियेला लोकांच्या नजरेत येऊ द्या! म्हणून आम्हाला माहित आहे की त्यांनी तळाचा भाग काढण्याचा विचार का केला ते म्हणजे एस्प्रेसोची काढण्याची स्थिती अधिक अंतर्ज्ञानाने पाहणे.
मग, लोकांना असे आढळून आले की तळाशी असलेल्या हँडलच्या वापरादरम्यान वेळोवेळी एकाग्र स्प्लॅशिंग होते आणि शेवटी प्रयोगांमधून असे दिसून आले की ही स्प्लॅशिंग घटना चव बदलण्याचे कारण होती. अशा प्रकारे, लोकांना "चॅनेल इफेक्ट" सापडला.
तर कोणते चांगले आहे, बॉटलेस हँडल की डायव्हर्टर हँडल? मी फक्त एवढेच म्हणू शकतो: प्रत्येकाचे स्वतःचे फायदे आहेत! बॉटलेस हँडल तुम्हाला एकाग्र केलेल्या एक्सट्रॅक्शन प्रक्रियेला अगदी सहजतेने पाहण्याची परवानगी देते आणि एक्सट्रॅक्शन दरम्यान व्यापलेली जागा कमी करू शकते. ते गलिच्छ कॉफी बनवण्यासाठी अधिक अनुकूल आहे, जसे की थेट कप वापरणे, आणि डायव्हर्टर हँडलपेक्षा ते स्वच्छ करणे सोपे आहे;
डायव्हर्टर हँडलचा फायदा असा आहे की तुम्हाला स्प्लॅशिंगची काळजी करण्याची गरज नाही. जरी तळाशी नसलेले हँडल चांगले चालवले असले तरी स्प्लॅशिंगची शक्यता असते! सहसा, सर्वोत्तम चव आणि परिणाम सादर करण्यासाठी, आम्ही एस्प्रेसो घेण्यासाठी एस्प्रेसो कप वापरणार नाही, कारण यामुळे या कपवर काही ग्रीस अडकेल, ज्यामुळे चव थोडी कमी होईल. म्हणून एस्प्रेसो घेण्यासाठी सामान्यतः थेट कॉफी कप वापरा! परंतु स्प्लॅशिंगच्या घटनेमुळे कॉफी कप खाली दाखवल्याप्रमाणे घाणेरडा दिसेल.
हे उंचीमधील फरक आणि थुंकण्याच्या घटनेमुळे आहे! म्हणून, या संदर्भात, थुंकल्याशिवाय डायव्हर्टर हँडल अधिक फायदेशीर ठरेल! परंतु बर्‍याचदा, त्याच्या साफसफाईच्या पायऱ्या देखील अधिक त्रासदायक असतात ~ म्हणून, हँडल निवडताना, तुम्ही तुमच्या वैयक्तिक पसंतीनुसार निवडू शकता.
पोस्ट वेळ: जुलै-०३-२०२५