मोचा पॉटमध्ये वापरण्यात येणारी एक्सट्रॅक्शन पद्धत कॉफी मशीनसारखीच असल्याने, जी प्रेशर एक्सट्रॅक्शन असते, त्यामुळे ते एस्प्रेसोच्या जवळचे एस्प्रेसो तयार करू शकते. परिणामी, कॉफी संस्कृतीच्या प्रसारासह, अधिकाधिक मित्र मोचा पॉट्स खरेदी करत आहेत. केवळ बनवलेली कॉफी पुरेशी मजबूत असल्यानेच नाही तर ती लहान आणि सोयीस्कर असल्याने आणि किंमत देखील लोकप्रिय असल्याने.
जरी ते चालवणे कठीण नसले तरी, जर तुम्ही नवशिक्या असाल आणि कोणताही एक्सट्रॅक्शन अनुभव नसेल, तर तुम्हाला काही अडचणी येतील हे अपरिहार्य आहे. तर आज, वापरादरम्यान येणाऱ्या तीन सर्वात सामान्य आणि कठीण समस्यांवर एक नजर टाकूया.मोका कॉफी मेकर! संबंधित उपायांसह!
१, कॉफी थेट बाहेर फवारणी करा
सामान्य ऑपरेशनमध्ये, मोचा कॉफी लिक्विडचा गळतीचा वेग सौम्य आणि एकसारखा असतो, कोणत्याही आघात शक्तीशिवाय. परंतु जर तुम्हाला दिसणारी कॉफी तीव्र स्वरूपात ओतली गेली तर ती पाण्याचा स्तंभ बनवू शकते. म्हणून ऑपरेशन किंवा पॅरामीटर्समध्ये काही गैरसमज असले पाहिजेत. आणि ही परिस्थिती दोन प्रकारांमध्ये विभागली जाऊ शकते: एक म्हणजे कॉफी लिक्विड सुरुवातीपासूनच थेट बाहेर फवारला जातो आणि दुसरा म्हणजे कॉफी लिक्विड अचानक काढण्याच्या मध्यभागी हळू ते जलद बदलतो आणि पाण्याचा स्तंभ "डबल पोनीटेल" आकार देखील बनवू शकतो!
पहिली परिस्थिती अशी आहे की सुरुवातीला पावडरचा प्रतिकार पुरेसा नसतो! यामुळे कॉफी द्रव थेट मजबूत वाफेच्या प्रणोदनाखाली बाहेर फवारला जातो. या प्रकरणात, आपल्याला पावडरचे प्रमाण वाढवून, बारीक पीसून किंवा कॉफी पावडर भरून पावडरचा प्रतिकार वाढवावा लागेल;
तर दुसरी परिस्थिती अशी आहे की काढणी प्रक्रियेदरम्यान अग्निशक्ती मुबलक प्रमाणात राहते! जेव्हा कॉफी द्रव पावडरमधून बाहेर पडतो तेव्हा पावडरचा गरम पाण्याचा प्रतिकार हळूहळू कमी होतो. काढण्याच्या प्रगतीसह, आपल्याला मोचा पॉटमधून अग्नि स्रोत काढून टाकावा लागेल, अन्यथा पावडर अपुरा प्रतिकार असल्यामुळे गरम पाण्याच्या प्रवेशास अडथळा आणू शकणार नाही आणि कॉफी द्रव क्षणार्धात बाहेर पडेल, ज्यामुळे पाण्याचा स्तंभ तयार होईल. जेव्हा प्रवाह खूप वेगवान असतो, तेव्हा लोकांना जाळणे सोपे असते, म्हणून आपल्याला लक्ष देणे आवश्यक आहे.
२, कॉफी द्रव बाहेर येऊ शकत नाही.
मागील परिस्थितीच्या विपरीत, ही परिस्थिती अशी आहे की मोचा पॉट बराच काळ उकळत आहे आणि कोणताही द्रव बाहेर पडत नाही. येथे एक गोष्ट लक्षात घेण्यासारखी आहे: जर मोचा पॉट बराच काळ रिकामा करता येत नसेल आणि भरताना पाण्याची पातळी प्रेशर रिलीफ व्हॉल्व्हपेक्षा जास्त असेल, तर ते काढणे थांबवणे चांगले. कारण यामुळे मोचा पॉट फुटण्याचा धोका सहज होऊ शकतो.
अशा अनेक परिस्थिती आहेत जिथेमोचा पॉटखूप बारीक पीसणे, जास्त पावडर करणे आणि खूप घट्ट भरणे यासारखे द्रव तयार करू शकत नाही. या ऑपरेशन्समुळे पावडरचा प्रतिकार खूप वाढेल आणि पाणी वाहू शकणारे अंतर खूपच लहान असेल, त्यामुळे ते उकळण्यास बराच वेळ लागेल आणि कॉफी द्रव बाहेर येणार नाही.
जरी ते बाहेर आले तरी, कॉफी द्रव कडू होण्याची शक्यता जास्त असते, कारण काढण्याचा वेळ खूप जास्त असतो, म्हणून घटना घडल्यानंतर वेळेवर समायोजन करणे चांगले.
३, काढलेल्या कॉफी द्रवात तेल किंवा चरबी नसते.
मोचा पॉटमध्ये प्रेशर एक्स्ट्रॅक्शनचा वापर केला जातो, त्यामुळे ते इटालियन कॉफी मशीनच्या जवळचे कॉफी तेल तयार करू शकते. ते कार्बन डायऑक्साइडने भरलेल्या बुडबुड्यांइतके जास्त तेल नाही. मोचा पॉटचा प्रेशर कॉफी मशीनइतका जास्त नसल्यामुळे, त्यातून काढलेले तेल कॉफी मशीनइतके दाट आणि टिकाऊ नसते आणि ते लवकर विरघळते. पण ते नसण्याइतकेही नाही!
जर तुम्ही जवळजवळ कोणतेही बुडबुडे काढले नाहीत तरमोका पॉट, तर "गुन्हेगार" हा बहुधा खालील तीनपैकी एक असेल: खूप खरखरीत दळणे, कॉफी बीन्स जास्त वेळ भाजणे, प्रीग्राउंड पावडर एक्सट्रॅक्शन वापरणे (हे दोन्ही बुडबुडे भरण्यासाठी पुरेसा कार्बन डायऑक्साइड नसल्यामुळे आहेत)! अर्थात, मुख्य समस्या अपुरा दाब असणे आवश्यक आहे. म्हणून जेव्हा आपण पाहतो की मोचा पॉटमधून काढलेल्या कॉफीमध्ये बुडबुडे नाहीत, तेव्हा प्रथम ग्राइंडिंग समायोजित करणे किंवा पावडरचे प्रमाण वाढवणे आणि कॉफी द्रव गळतीचा दर पाहून बीन्स/कॉफी पावडरच्या ताजेपणाची समस्या आहे का हे ठरवणे चांगले.
पोस्ट वेळ: सप्टेंबर-०२-२०२४