सायफन स्टाईल कॉफी पॉट - एक काचेचे कॉफी पॉट पूर्व सौंदर्यशास्त्रासाठी योग्य आहे

एक कप कॉफीची चव चाखूनच मी माझ्या भावना अनुभवू शकतो.
निवांत दुपार, थोडासा सूर्यप्रकाश आणि शांततेसह, मऊ सोफ्यावर बसून डायना क्रॉलचे “द लुक ऑफ लव्ह” सारखे सुखदायक संगीत ऐकणे चांगले.

पारदर्शक सायफन कॉफी पॉटमधले गरम पाणी कॉफी पावडरमध्ये भिजत हळू हळू काचेच्या नळीतून उगवणारा आवाज काढतो. हलक्या हाताने ढवळल्यानंतर, तपकिरी कॉफी पुन्हा खाली असलेल्या काचेच्या भांड्यात वाहते; कॉफी एका नाजूक कॉफी कपमध्ये घाला आणि या क्षणी, हवा केवळ कॉफीच्या सुगंधानेच भरलेली नाही.

कॉफी पिण्याच्या सवयी काही प्रमाणात जातीय सांस्कृतिक परंपरांशी संबंधित आहेत. पाश्चिमात्य देशांत सामान्य घरगुती कॉफी बनवणारी भांडी, मग ती अमेरिकन ड्रिप कॉफीची भांडी असोत, इटालियन मोचा कॉफीची भांडी असोत किंवा फ्रेंच फिल्टर प्रेस असोत, या सर्वांमध्ये एक समान वैशिष्ट्य आहे - एक द्रुत, जे पाश्चात्य भाषेतील थेट आणि कार्यक्षमतेच्या वैशिष्ट्यांशी सुसंगत आहे. संस्कृती पारंपारिक कृषी संस्कृती असलेले पूर्वेकडील लोक त्यांच्या प्रिय वस्तूंना पॉलिश करण्यात वेळ घालवण्यास अधिक इच्छुक असतात, म्हणून पाश्चात्य लोकांनी शोधलेल्या सायफन शैलीतील कॉफी पॉटला पूर्वेकडील कॉफी शौकिनांनी चांगला प्रतिसाद दिला आहे.
सायफन कॉफी पॉटचे तत्त्व मोचा कॉफी पॉटसारखेच आहे, या दोन्हीमध्ये उच्च दाब निर्माण करण्यासाठी गरम करणे आणि गरम पाणी वाढण्यासाठी चालवणे समाविष्ट आहे; फरक हा आहे की मोचा पॉट वेगवान निष्कर्षण आणि थेट गाळण्याची प्रक्रिया वापरतो, तर सायफन कॉफी पॉट आगीचा स्त्रोत काढून टाकण्यासाठी, खालच्या भांड्यात दाब कमी करण्यासाठी भिजवून आणि काढण्यासाठी वापरतो आणि नंतर कॉफी पुन्हा खालच्या बाजूला वाहते. भांडे

कॉफी काढण्याची ही एक अतिशय वैज्ञानिक पद्धत आहे. प्रथम, ते अधिक योग्य निष्कर्षण तापमान आहे. जेव्हा खालच्या भांड्यातील पाणी वरच्या भांड्यात वाढते तेव्हा ते 92 डिग्री सेल्सियस होते, जे कॉफीसाठी सर्वात योग्य निष्कर्षण तापमान आहे; दुसरे म्हणजे, रिफ्लक्स प्रक्रियेदरम्यान नैसर्गिक भिजवणे आणि दाब काढणे यांचे संयोजन अधिक परिपूर्ण कॉफी निष्कर्षण प्रभाव प्राप्त करते.
उशिर साधी कॉफी तयार करण्यात अनेक तपशील असतात; उच्च दर्जाचे ताजे पाणी, ताजे भाजलेले कॉफी बीन्स, एकसमान पीसणे, वरच्या आणि खालच्या भांड्यांमध्ये घट्ट बसवणे, मध्यम ढवळणे, भिजवण्याच्या वेळेवर प्रभुत्व, वेगळे करणे आणि वरच्या भांड्याच्या वेळेवर नियंत्रण ठेवणे आणि असेच बरेच काही. प्रत्येक सूक्ष्म पाऊल, जेव्हा तुम्ही ते नाजूकपणे आणि अचूकपणे समजून घ्याल, तेव्हा खरोखर परिपूर्ण सायफन शैलीतील कॉफी प्राप्त होईल.

तुमच्या चिंता बाजूला ठेवा आणि आराम करा, तुमचा वेळ थोडा कमी करा आणि सायफन कॉफीचा आनंद घ्या.
1. सायफन स्टाईल कॉफी पॉट पाण्यात उकळवा, स्वच्छ करा आणि निर्जंतुक करा. सायफन कॉफी पॉट फिल्टरच्या योग्य इंस्टॉलेशन पद्धतीकडे लक्ष द्या.
2. केटलमध्ये पाणी घाला. पॉट बॉडीमध्ये संदर्भासाठी 2 कप आणि 3 कपसाठी स्केल लाइन आहे. 3 कप पेक्षा जास्त होणार नाही याची काळजी घ्या.
3. गरम करणे. वरचे भांडे आधीपासून गरम करण्यासाठी चित्रात दाखवल्याप्रमाणे वरचे भांडे तिरपे घाला.
4. कॉफी बीन्स बारीक करा. मध्यम भाजून उच्च दर्जाचे सिंगल आयटम कॉफी बीन्स निवडा. मध्यम बारीक बारीक करा, खूप बारीक नाही, कारण सायफन कॉफी पॉट काढण्याची वेळ तुलनेने जास्त आहे आणि जर कॉफी पावडर खूप बारीक असेल तर ती जास्त प्रमाणात काढली जाईल आणि कडू दिसेल.
5. जेव्हा चालू भांड्यात पाणी फुगायला लागते तेव्हा वरचे भांडे उचला, त्यात कॉफी पावडर घाला आणि हलवा. वरचे भांडे तिरपे परत खालच्या भांड्यात घाला.
6. जेव्हा खालच्या भांड्यात पाणी उकळते तेव्हा वरचे भांडे सरळ करा आणि ते व्यवस्थित घालण्यासाठी हलक्या हाताने खाली दाबा. वरच्या आणि खालच्या भांडी योग्यरित्या घालणे आणि त्यांना योग्यरित्या सील करणे लक्षात ठेवा.
7. गरम पाणी पूर्णपणे वाढल्यानंतर, वरच्या भांड्यात हलक्या हाताने हलवा; 15 सेकंदांनंतर उलट हलवा.
8. सुमारे 45 सेकंद काढल्यानंतर, गॅस स्टोव्ह काढा आणि कॉफी ओहोटी सुरू होईल.
9. सायफन कॉफीचे भांडे तयार आहे.