सायफॉन स्टाईल कॉफी पॉट - पूर्व सौंदर्यशास्त्रासाठी योग्य ग्लास कॉफी भांडे

केवळ एका कप कॉफीचा चव घेतल्यामुळे मला माझ्या भावना जाणवू शकतात.
काही सूर्यप्रकाश आणि शांततेसह आरामात दुपार असणे चांगले आहे, मऊ सोफ्यावर बसून डायना क्लॉलच्या “द लुक ऑफ लव्ह” सारख्या काही सुखदायक संगीत ऐका.

पारदर्शक सिफॉन कॉफी पॉटमधील गरम पाणी एक सिझलिंग आवाज बनवते, हळू हळू काचेच्या ट्यूबमधून उगवते, कॉफी पावडरमध्ये भिजत आहे. हळूवारपणे ढवळत राहिल्यानंतर, तपकिरी कॉफी खाली काचेच्या भांड्यात परत वाहते; कॉफी एका नाजूक कॉफी कपमध्ये घाला आणि या क्षणी, हवा केवळ कॉफीच्या सुगंधानेच भरली आहे.

कॉफीच्या पिण्याच्या सवयी काही प्रमाणात वांशिक सांस्कृतिक परंपरेशी संबंधित आहेत. पश्चिमेकडील सामान्य घरगुती कॉफी तयार करणारी भांडी, मग ते अमेरिकन ड्रिप कॉफी भांडी, इटालियन मोचा कॉफी भांडी किंवा फ्रेंच फिल्टर प्रेस असोत, सर्व एक सामान्य वैशिष्ट्य आहे - एक द्रुत, जे पाश्चात्य संस्कृतीतील थेट आणि कार्यक्षमतेच्या वैशिष्ट्यांनुसार आहे. पारंपारिक कृषी संस्कृती असलेले ईस्टर्नर्स त्यांच्या प्रिय वस्तू पॉलिश करण्यात वेळ घालवण्यास अधिक तयार आहेत, म्हणून पाश्चात्य लोकांनी शोधलेल्या सिफॉन स्टाईल कॉफी पॉटला पूर्व कॉफी उत्साही लोकांकडून चांगलेच प्रतिसाद मिळाला आहे.
सिफॉन कॉफी पॉटचे तत्व मोचा कॉफी पॉटसारखेच आहे, या दोन्हीमध्ये उच्च दाब निर्माण करण्यासाठी आणि गरम पाण्यासाठी गरम पाण्यासाठी गरम करण्यासाठी गरम करणे समाविष्ट आहे; फरक हा फरक आहे की मोचा भांडे वेगवान एक्सट्रॅक्शन आणि डायरेक्ट फिल्ट्रेशनचा वापर करते, तर सिफॉन कॉफी पॉट भिजवण्याचा आणि आगीचा स्रोत काढून टाकण्यासाठी, खालच्या भांड्यातील दबाव कमी करण्यासाठी वापरतो आणि नंतर कॉफी खालच्या भांड्याकडे परत जाते.

ही एक अतिशय वैज्ञानिक कॉफी काढण्याची पद्धत आहे. प्रथम, त्यात अधिक योग्य उतारा तापमान आहे. जेव्हा खालच्या भांड्यात पाणी वरच्या भांड्यात उगवते, तेव्हा ते 92 ℃ असते, जे कॉफीसाठी सर्वात योग्य उतारा तापमान आहे; दुसरे म्हणजे, रिफ्लक्स प्रक्रियेदरम्यान नैसर्गिक भिजवण्याचे उतारा आणि दबाव एक्सट्रॅक्शनचे संयोजन अधिक परिपूर्ण कॉफी एक्सट्रॅक्शन प्रभाव प्राप्त करते.
एक उशिर साध्या कॉफी ब्रूव्हिंगमध्ये बरेच तपशील असतात; उच्च प्रतीचे ताजे पाणी, ताजे भाजलेले कॉफी बीन्स, एकसमान पीसणे, वरच्या आणि खालच्या भांडी दरम्यान घट्ट फिट, मध्यम ढवळणे, भिजवण्याचा वेळ, विभक्त होणे आणि वरच्या भांडीच्या वेळेचे नियंत्रण आणि इतर. प्रत्येक सूक्ष्म चरण, जेव्हा आपण ते नाजूक आणि अचूकपणे समजता तेव्हा खरोखर परिपूर्ण सिफॉन शैली कॉफी प्राप्त करेल.

आपल्या चिंता बाजूला ठेवा आणि आराम करा, आपला वेळ थोडा धीमे करा आणि सिफॉन कॉफीच्या भांड्याचा आनंद घ्या.
1. पाण्याने सिफॉन स्टाईल कॉफी पॉट उकळवा, स्वच्छ आणि निर्जंतुकीकरण करा. सिफॉन कॉफी पॉट फिल्टरच्या योग्य स्थापनेच्या पद्धतीकडे लक्ष द्या.
2. केटलमध्ये पाणी घाला. पॉट बॉडीमध्ये संदर्भासाठी 2 कप आणि 3 कपसाठी स्केल लाइन आहे. 3 कप ओलांडू नये याची काळजी घ्या.
3. हीटिंग. वरच्या भांड्याला प्रीहीट करण्यासाठी चित्रात दर्शविल्याप्रमाणे वरील भांडे कर्णात घाला.
4. कॉफी बीन्स ग्राइंड करा. मध्यम भाजण्यासह उच्च-गुणवत्तेची एकल आयटम कॉफी बीन्स निवडा. मध्यम बारीक पदवी बारीक करा, खूप बारीक नाही, कारण सिफॉन कॉफी पॉटचा एक्सट्रॅक्शन वेळ तुलनेने लांब आहे आणि जर कॉफी पावडर खूप बारीक असेल तर ते जास्त प्रमाणात काढले जाईल आणि कडू दिसेल.
5. जेव्हा सध्याच्या भांड्यात पाणी बुडण्यास सुरवात होते, तेव्हा वरचा भांडे उचलून घ्या, कॉफी पावडरमध्ये घाला आणि ते सपाट हलवा. खालच्या भांड्यात वरचा भांडे तिरपे घाला.
6. जेव्हा खालच्या भांड्यात पाणी उकळते तेव्हा वरच्या भांड्यात सरळ करा आणि योग्यरित्या घाला म्हणून फिरण्यासाठी हळूवारपणे खाली दाबा. वरच्या आणि खालच्या भांडी योग्यरित्या घाला आणि त्यांना योग्यरित्या सील करणे लक्षात ठेवा.
7. गरम पाणी पूर्णपणे उठल्यानंतर, वरच्या भांड्यात हळूवारपणे नीट ढवळून घ्यावे; 15 सेकंदानंतर उलट नीट ढवळून घ्यावे.
8. सुमारे 45 सेकंद काढल्यानंतर, गॅस स्टोव्ह काढा आणि कॉफी ओहोटीला सुरुवात करते.
9. सिफॉन कॉफीचा एक भांडे तयार आहे.