पांढर्‍या चहासाठी स्टोरेज पद्धती

बर्‍याच लोकांना गोळा करण्याची सवय असते. दागदागिने, सौंदर्यप्रसाधने, पिशव्या, शूज गोळा करणे… दुस words ्या शब्दांत, चहाच्या उद्योगात चहाच्या उत्साही लोकांची कमतरता नाही. काहीजण ग्रीन टी गोळा करण्यात तज्ञ आहेत, काही काळ्या चहा गोळा करण्यात तज्ञ आहेत आणि अर्थातच काहीजण पांढरे चहा गोळा करण्यातही तज्ज्ञ आहेत.

जेव्हा पांढर्‍या चहाचा विचार केला जातो तेव्हा बरेच लोक पांढरे केस आणि चांदीच्या सुया गोळा करणे निवडतात. कारण बाहाओ चांदीच्या सुयाची किंमत जास्त आहे, उत्पादन दुर्मिळ आहे, कौतुकासाठी जागा आहे, आणि सुगंध आणि चव खूप चांगली आहे… परंतु असे बरेच लोक आहेत ज्यांना बाहाओ चांदीच्या सुया साठवण्याच्या मार्गावर अडथळे आल्या आहेत आणि ते कसे साठवले गेले तरी ते त्यांना चांगले साठवू शकत नाहीत.

खरं तर, बाहाओ चांदीच्या सुया साठवण दीर्घकालीन आणि अल्प-मुदतीच्या ठेवींमध्ये विभागल्या जाऊ शकतात. दीर्घकालीन चहाच्या संचयनासाठी, थ्री-लेयर पॅकेजिंग पद्धत निवडा आणि अल्पकालीन चहाच्या संचयनासाठी, लोह डबे आणि सीलबंद पिशव्या निवडा. योग्य पॅकेजिंग निवडण्याच्या आधारावर आणि चहा साठवण्याची योग्य पद्धत जोडण्याच्या आधारावर, मधुर पांढर्‍या केसांच्या चांदीच्या सुया साठवण्याची समस्या नाही.

आज, पेको आणि चांदीच्या सुया साठवण्याच्या दैनंदिन खबरदारीवर लक्ष केंद्रित करूयाकथील कॅन.

1. हे रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवता येत नाही.

रेफ्रिजरेटर दैनंदिन जीवनात घरगुती उपकरणे असल्याचे म्हटले जाऊ शकते. हे भाजीपाला, फळे, मासे इत्यादी असो, जे रेफ्रिजरेटरमध्ये साठवले जाऊ शकते. दैनंदिन जीवनात खाऊ शकत नाही अशा उरलेल्या उरलेल्या गोष्टी देखील खराब होण्यापासून रोखण्यासाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये साठवल्या जाऊ शकतात. म्हणूनच, चहाच्या अनेक उत्साही लोकांचा असा विश्वास आहे की रेफ्रिजरेटर सर्वशक्तिमान आहेत आणि चहाची पाने ज्यात बाहाओ यिन्झेन सारख्या चव आणि सुगंधावर लक्ष केंद्रित केले जाते, कमी तापमानात साठवताना त्यांची गुणवत्ता अधिक चांगली राखू शकते. ही कल्पना अत्यंत चुकीची होती हे त्यांना ठाऊक नव्हते. बायहाओ सिल्व्हर सुई, जरी अधिक वृद्ध, अधिक सुवासिक असली तरी नंतरच्या वृद्धत्वाद्वारे प्रतिबिंबित केलेल्या मूल्यावर जोर देते. याचा अर्थ असा नाही की ते रेफ्रिजरेटरमध्ये संग्रहित केले जाऊ शकते. पांढर्‍या चहाचा साठा कोरडा आणि थंड असावा.

तापमान कमी असताना रेफ्रिजरेटर खूप दमट आहे. आतील भिंतीवर बर्‍याचदा पाण्याचे धुके, थेंब किंवा अगदी गोठवतात, जे त्याचे ओलसरपणा सिद्ध करण्यासाठी पुरेसे आहे. बाहाओ चांदीची सुई येथे ठेवा. जर ते योग्यरित्या सीलबंद केले नाही तर ते लवकरच ओलसर होईल आणि खराब होईल. याव्यतिरिक्त, रेफ्रिजरेटरमध्ये विविध प्रकारचे अन्न साठवले जाते आणि सर्व प्रकारचे अन्न गंध उत्सर्जित करते, परिणामी रेफ्रिजरेटरमध्ये तीव्र गंध होतो. जर पांढर्‍या केसांची चांदीची सुई रेफ्रिजरेटरमध्ये साठविली गेली असेल तर त्याचा परिणाम एका विचित्र वासाने होईल, ज्यामुळे क्रॉस चव होईल. ओलसर आणि चव घेतल्यानंतर, बाहाओ सिल्व्हर सुई त्याचे मद्यपान मूल्य गमावते कारण त्याचा सुगंध आणि चव पूर्वीइतके चांगले नाही. जर आपल्याला बाहाओ यिन्झेनच्या रीफ्रेश चहाच्या सूपचा आनंद घ्यायचा असेल तर ते रेफ्रिजरेटरमध्ये साठवणे टाळणे चांगले.

2. सहजपणे ठेवता येत नाही.

काही लोकांना सोडणे आवडतेचहा कथील कॅनत्यांच्या बोटांच्या टोकावर. उदाहरणार्थ, चहाच्या टेबलावर चहा पिणे, लोखंडी कॅनमधून चांदीची सुई बाहेर काढणे, झाकणाने झाकून ठेवणे आणि सहजपणे त्यास बाजूला ठेवणे. मग त्याने पाणी उकळण्यास सुरवात केली, चहा बनविला, गप्पा मारल्या… लोखंडी भांडे आतापासून लोकांनी विसरला, जेव्हा पुढच्या वेळी जेव्हा त्याने चहा बनवला तेव्हाच आठवला. आणि, पुन्हा, मागील चरणांची पुनरावृत्ती करा आणि चहा घेतल्यानंतर मुक्तपणे ठेवा. अशा परस्परसंवादामुळे बाहाओ चांदीच्या सुईमध्ये ओलसरपणाचा धोका वाढतो.

का? चहा बनवताना पाणी उकळविणे अपरिहार्य आहे, चहा सतत उष्णता आणि पाण्याच्या वाफ उत्सर्जित करेल. एका वेळी दोनदा चहाच्या पानांवर परिणाम होऊ शकत नाही. तथापि, कालांतराने, पांढर्‍या केस आणि चांदीच्या सुया पाण्याच्या वाफमुळे कमी -अधिक प्रमाणात प्रभावित होतात, ज्यामुळे ओलावा आणि बिघाड होतो. आणि चहाच्या मित्रांच्या घरी काही चहाच्या टेबल्स सनशाईन रूममध्ये ठेवल्या जातात. सूर्यप्रकाशात बसताना चहा पिणे खरोखर खूप आनंददायक आहे. परंतु जर आपण ते सुलभ ठेवले तर टिन अपरिहार्यपणे सूर्यप्रकाशाच्या संपर्कात येऊ शकते. शिवाय, लोह कॅन मेटल मटेरियलने बनलेला असतो, जो उष्णता शोषक आहे. उच्च तापमानात, लोखंडी कॅनमध्ये साठवलेल्या पांढर्‍या केस आणि चांदीच्या सुया प्रभावित होतील आणि चहाचा रंग आणि अंतर्गत गुणवत्ता बदलू शकेल.

म्हणूनच, पांढरे केस आणि चांदीच्या सुया साठवताना टाळण्याची सवय टाळण्याची आवश्यकता आहे. प्रत्येक चहाच्या संग्रहात, चांगल्या स्टोरेज वातावरणासह ते कॅबिनेटमध्ये त्वरित टिन कॅन ठेवणे आवश्यक आहे.

3. ओल्या हातांनी चहा घेऊ नका.

चहा पिण्यापूर्वी बहुतेक चहाचे उत्साही लोक कदाचित आपले हात धुततात. चहाची भांडी घेताना स्वच्छता आणि स्वच्छता सुनिश्चित करणे हे हात धुणे आहे. त्याचा प्रारंभिक बिंदू चांगला आहे, तथापि, चहा बनवण्यासाठी समारंभाची भावना देखील आवश्यक आहे. परंतु काही चहाचे उत्साही, हात धुऊन घेतल्यावर चहा कोरडे न घालता चहा उचलण्यासाठी थेट लोखंडी डब्यात पोहोचतात. हे वर्तन लोखंडी भांड्यात पांढरे केस आणि चांदीच्या सुयांना हानी पोहचविण्याचे एक प्रकार आहे. जरी आपण द्रुतपणे चहा उचलला तरीही, चहाची पाने आपल्या हातातील पाण्याच्या थेंबात अडकण्यापासून टाळू शकत नाही.

शिवाय, बाईहाओ यिन्झेन कोरडे चहा खूप कोरडा आहे आणि त्यात मजबूत शोषण आहे. पाण्याच्या वाफाचा सामना करताना, ते एकाच वेळी पूर्णपणे शोषले जाऊ शकते. कालांतराने ते ओलसरपणा आणि बिघाड या मार्गावर येतील. तर, चहा बनवण्यापूर्वी आपले हात धुवा. वेळेवर आपले हात कोरडे पुसणे महत्वाचे आहे किंवा चहासाठी पोहोचण्यापूर्वी त्यांना नैसर्गिकरित्या कोरडे होण्याची प्रतीक्षा करणे महत्वाचे आहे. चहा उचलताना आपले हात कोरडे ठेवा, चहाच्या पाण्याच्या वाफच्या संपर्कात येण्याची शक्यता कमी करा. पांढरे केस आणि चांदीच्या सुयाची शक्यता लोखंडी जारमध्ये साठवली जाते आणि ओलसर होत आहे आणि नैसर्गिकरित्या कमी होत आहे.

4. चहा उचलल्यानंतर त्वरित सील करा.

चहा उचलल्यानंतर, पहिली गोष्ट म्हणजे पॅकेजिंग काढून टाकणे, झाकण चांगले सील करणे आणि स्टीममध्ये प्रवेश करण्याची कोणतीही संधी सोडणे टाळणे. कॅनमध्ये प्लास्टिकच्या पिशवीच्या आतील थरावर सील करण्यापूर्वी, त्यातून कोणतीही जास्तीत जास्त हवा संपविण्याचे लक्षात ठेवा. सर्व हवा थकवल्यानंतर, प्लास्टिकची पिशवी घट्ट बांधून शेवटी झाकून ठेवा. कोणत्याही संभाव्यतेच्या बाबतीत पूर्णपणे तयार व्हा.

चहा उचलल्यानंतर काही चहाचे उत्साही वेळेवर पॅकेजिंगवर शिक्कामोर्तब करीत नाहीत आणि त्यांच्या स्वत: च्या व्यवसायात जातात. किंवा थेट चहा बनवा, किंवा गप्पा मारा… थोडक्यात, जेव्हा मला पांढर्‍या केसांची चांदीची सुई आठवते जी अद्याप झाकलेली नाही, झाकण उघडल्यापासून बराच काळ लोटला आहे. या कालावधीत, किलकिलेमधील बाहाओ चांदीची सुई हवेच्या विस्तृत संपर्कात आली. पाण्याची वाफ आणि हवेतील गंधांनी आधीच चहाच्या पानांच्या आतील भागात प्रवेश केला आहे, ज्यामुळे त्यांच्या अंतर्गत गुणवत्तेचे नुकसान झाले आहे. पृष्ठभागावर कोणतेही लक्षणीय बदल होऊ शकत नाहीत, परंतु झाकण बंद झाल्यानंतर पाण्याची वाफ आणि चहाची पाने सतत किलकिलेच्या आत प्रतिक्रिया देत असतात. पुढच्या वेळी जेव्हा आपण चहा उचलण्यासाठी झाकण उघडता तेव्हा आपण त्यातून एक विचित्र वास घेऊ शकता. तोपर्यंत, तो खूप उशीर झाला होता, आणि चांदीच्या मौल्यवान सुईसुद्धा ओलसर आणि खराब झाली होती आणि त्याचा स्वाद पूर्वीसारखा चांगला नव्हता. म्हणून चहा उचलल्यानंतर, वेळेवर सील करणे, चहा जागी ठेवणे आणि नंतर इतर कामांवर जाणे आवश्यक आहे.

5. साठवलेल्या चहा वेळेवर प्या.

आधी नमूद केल्याप्रमाणे, लोह कॅन पॅकेजिंग दररोज चहा साठवण करण्यासाठी आणि पांढर्‍या केस आणि चांदीच्या सुयांच्या अल्प-मुदतीच्या चहाच्या साठवणुकीसाठी योग्य आहे. दररोज पिण्याचे कंटेनर म्हणून, वारंवार कॅन उघडणे अपरिहार्य आहे. कालांतराने, भांड्यात प्रवेश करणा water ्या पाण्याची वाफ नक्कीच होईल. तथापि, प्रत्येक वेळी जेव्हा आपण चहा उचलण्यासाठी कॅन उघडता तेव्हा पेको चांदीच्या सुईला हवेच्या संपर्कात येण्याची संधी वाढते. चहा अनेक वेळा घेतल्यानंतर, जारमध्ये चहाचे प्रमाण हळूहळू कमी होते, परंतु पाण्याच्या वाफ हळूहळू वाढतात. दीर्घकालीन स्टोरेजनंतर, चहाच्या पानांना ओलावाचा धोका असतो.

एकदा चहाचा मित्र होता ज्याने आम्हाला सांगितले की त्याने एक वापरलाचहा किलकिलेचांदीची सुई साठवण्यासाठी, परंतु ते खराब झाले. तो सहसा कोरड्या आणि थंड स्टोरेज कॅबिनेटमध्ये ठेवतो आणि चहा घेण्याची प्रक्रिया देखील खूप सावध आहे. सिद्धांतानुसार, पांढरे केस आणि चांदीची सुई नष्ट होणार नाही. काळजीपूर्वक चौकशी केल्यानंतर, हे समजले की त्याच्या चहाची कॅन तीन वर्षांपासून साठविली गेली आहे. त्याने वेळेत मद्यपान का पूर्ण केले नाही? अनपेक्षितपणे, त्याचे उत्तर असे होते की पांढर्‍या केसांची चांदीची सुई पिण्यास फारच महाग होती. ऐकल्यानंतर, मला फक्त वाईट वाटले की चांगली बाहाओ चांदीची सुई साठवली गेली कारण ती वेळेत सेवन केली जात नव्हती. म्हणूनच, लोखंडी भांड्यात पेको आणि चांदीच्या सुया साठवण्यासाठी “सर्वोत्कृष्ट चाखण्याचा कालावधी” आहे आणि त्यांना लवकरात लवकर पिणे महत्वाचे आहे. आपण थोड्या कालावधीत चहा पूर्ण करू शकत नसल्यास आपण थ्री-लेयर पॅकेजिंग पद्धत निवडू शकता. केवळ बराच काळ चहाची साठवण करून बाहाओ चांदीच्या सुईचा साठा वेळ वाढविला जाऊ शकतो.

चहा साठवणे हे चहाच्या बर्‍याच उत्साही लोकांसाठी नेहमीच एक आव्हान होते. बाहाओ चांदीच्या सुईची किंमत जास्त आहे, अशा मौल्यवान चहा कशा साठवल्या जाऊ शकतात? बरेच चहाचे उत्साही लोखंडी डब्यात चहा साठवण्याची सामान्य पद्धत निवडतात. परंतु महागड्या पांढ white ्या केसांची चांदीची सुई साठवण करणे मला वाईट वाटेल कारण मला चहाच्या योग्य स्टोरेज प्रक्रियेची योग्य माहिती नाही. जर आपल्याला बाहाओ चांदीची सुई चांगली साठवायची असेल तर आपण लोखंडी भांड्यात चहा साठवण्याची खबरदारी समजून घ्यावी. केवळ चहा साठवण्याचा योग्य मार्ग निवडून, चांगला चहा वाया घालवू शकत नाही, जसे चहा घेताना ओले न होणे, चहा घेतल्यानंतर वेळेवर सील करणे आणि पिण्याच्या वेळेकडे लक्ष देणे. चहा साठवण्याचा रस्ता लांब आहे आणि त्यासाठी अधिक पद्धती शिकणे आणि अधिक लक्ष देणे आवश्यक आहे. केवळ अशाप्रकारे श्वेत चहा शक्य तितक्या चांगल्या प्रकारे ठेवता येतो, वर्षांच्या प्रयत्नांचा त्याग न करता.