ची लोकप्रियताकानात लटकणारी कॉफी बॅगआपल्या कल्पनेपेक्षा कितीतरी पटीने जास्त. त्याच्या सोयीमुळे, ते कॉफी बनवण्यासाठी आणि आस्वाद घेण्यासाठी कुठेही नेले जाऊ शकते! तथापि, जे लोकप्रिय आहे ते फक्त कान लटकवणारे आहे आणि काही लोकांच्या वापराच्या पद्धतीत अजूनही काही विचलन आहेत.
असे नाही की हँगिंग इअर कॉफी फक्त पारंपारिक ब्रूइंग पद्धती वापरून बनवता येते, परंतु काही ब्रूइंग पद्धती आपल्या पिण्याच्या अनुभवावर परिणाम करू शकतात! म्हणून, आज आपण प्रथम हँगिंग इअर कॉफी म्हणजे काय ते पुन्हा समजून घेऊया!
इअर हँगिंग कॉफी म्हणजे काय?
हँगिंग इअर कॉफी ही जपानी लोकांनी शोधलेल्या सोयीस्कर कॉफी बॅगपासून बनवलेली कॉफीचा एक प्रकार आहे. कॉफी बॅगच्या डाव्या आणि उजव्या बाजूला लटकलेल्या लहान कानाच्या कागदाच्या तुकड्यांमुळे, तिला प्रेमाने हँगिंग इअर कॉफी बॅग म्हणतात आणि त्यापासून बनवलेल्या कॉफीला हँगिंग इअर कॉफी म्हणतात!
हँगिंग इअर कॉफी बॅगची डिझाइन संकल्पना हँगिंग रोप टी बॅग (जी हँगिंग दोरी असलेली टी बॅग आहे) पासून आली आहे, परंतु जर तुम्ही हे डिझाइन केले तरठिबक कॉफी बॅगथेट चहाच्या पिशवीप्रमाणे, त्याची खेळण्याची क्षमता भिजवण्याशिवाय इतर कोणताही उपयोग राहणार नाही (आणि कॉफीची चव सामान्य असेल)!
म्हणून शोधकर्त्याने विचार करायला सुरुवात केली आणि हात धुण्यासाठी वापरल्या जाणाऱ्या फिल्टर कपचे अनुकरण करण्याचा प्रयत्न केला आणि शेवटी तो यशस्वी झाला! कॉफी बॅगसाठी नॉन-वोव्हन फॅब्रिकचा वापर केल्याने कॉफी पावडर प्रभावीपणे वेगळे करता येते. नॉन-वोव्हन फॅब्रिकच्या एका बाजूला एक कागदी कान असतो जो कपवर चिकटवता येतो. बरोबर आहे, मूळ कान एकतर्फी होता, म्हणून तो ठिबक फिल्टरेशन ब्रूइंगसाठी कपवर टांगता येतो! परंतु ब्रूइंग प्रक्रियेदरम्यान, "सिंगल इअर" कॉफी बॅग स्त्रोतापासून सतत इंजेक्ट केलेल्या गरम पाण्याचे वजन सहन करू शकत नाही या वस्तुस्थितीमुळे, अनेक ऑप्टिमायझेशननंतर, आपण आता वापरत असलेल्या "डबल इअर" हँगिंग इअर कॉफी बॅगचा जन्म झाला! तर, हँगिंग इअर कॉफीच्या पिण्याच्या अनुभवावर कोणत्या उत्पादन पद्धती परिणाम करू शकतात ते पाहूया!
१, ते थेट चहाच्या पिशवीसारखे भिजवा
बरेच मित्र कानातल्या कॉफीच्या पिशव्या चहाच्या पिशव्या समजतात आणि त्या न उघडता थेट भिजवतात! याचा काय परिणाम होईल?
बरोबर आहे, शेवटच्या कॉफीचा स्वाद मंद असतो आणि त्यात लाकूड आणि कागदाचा सुगंध असतो! याचे कारण असे की हँगिंग इअर बॅगचे मटेरियल टी बॅगसारखेच असले तरी, त्याची पातळ आणि जाड जाडी वेगळी असते. उघडले जात नाही तेव्हा, आपण हँगिंग इअर बॅगच्या परिघातून फक्त पाणीच टाकू शकतो, ज्यामुळे गरम पाणी मध्यभागी असलेल्या कॉफी पावडरमध्ये भिजण्यास बराच वेळ लागतो! जर भिजवणे लवकर संपले तर एक मऊ कप कॉफी मिळणे सोपे होईल (कॉफीच्या चवीचे पाणी अधिक योग्य असेल)! परंतु बराच वेळ भिजवले असले तरी, हळूहळू थंड होणारे गरम पाणी ढवळण्याच्या हालचालीशिवाय मध्यभागी पुरेशी कॉफी पावडर काढणे कठीण आहे;
पर्यायी म्हणजे, मध्यभागी असलेली कॉफी पावडर पूर्णपणे काढण्यापूर्वी, बाहेरील कॉफी पावडरची चव आणि कानाच्या पिशवीतील पदार्थ पूर्णपणे आधीच बाहेर काढले जातील. आपल्या सर्वांना माहित आहे की कॉफीच्या भागात विरघळणारे पदार्थ न काढणे चांगले आहे, कारण त्यात कटुता आणि अशुद्धता यासारखे नकारात्मक चव असू शकतात. याव्यतिरिक्त, कानाच्या पिशवीचा कागदी स्वाद, जरी पिण्यास कठीण नसला तरी, त्याची चव चांगली असणे देखील कठीण आहे.
२. लटकणाऱ्या कानांना ब्रूइंगसाठी झटपट म्हणून हाताळा.
बरेच मित्र अनेकदा हँगिंग इअर कॉफीला ब्रूइंगसाठी इन्स्टंट कॉफी मानतात, पण खरं तर, हँगिंग इअर कॉफी ही इन्स्टंट कॉफीपेक्षा पूर्णपणे वेगळी असते! इन्स्टंट कॉफी काढलेल्या कॉफी द्रवाला वाळवून पावडरमध्ये बनवली जाते, जेणेकरून गरम पाणी टाकल्यानंतर आपण त्याचे कण वितळवू शकतो, जे प्रत्यक्षात ते कॉफी द्रवात पुनर्संचयित करते.
पण लटकणारे कान वेगळे असतात. कान लटकवणारे कॉफीचे कण थेट कॉफी बीन्सपासून बनवलेले असतात, ज्यामध्ये ७०% अघुलनशील पदार्थ असतात, म्हणजेच लाकूड तंतू. जेव्हा आपण ते ब्रूइंगसाठी झटपट बनवलेले पदार्थ म्हणून घेतो, तेव्हा चवीच्या संवेदनाशिवाय, कॉफीचा एक घोट आणि तोंडभर उरलेल्या पदार्थांसह चांगला पिण्याचा अनुभव घेणे कठीण असते.
३, एका श्वासात खूप जास्त गरम पाणी टोचणे
बहुतेक मित्र घरातील पाण्याची किटली बनवताना वापरतात.कानातली कॉफी. जर कोणी काळजी घेतली नाही, तर जास्त पाणी टोचणे सोपे आहे, ज्यामुळे कॉफी पावडर ओव्हरफ्लो होते. शेवट वरीलप्रमाणे आहे, ज्यामुळे कॉफीचा एक घोट आणि उर्वरित कॉफीचा एक घोट असा वाईट अनुभव सहजपणे येऊ शकतो.
४, कप खूप लहान/खूप लहान आहे.
लटकणारे कान बनवण्यासाठी लहान कप वापरल्यास, कॉफी बनवण्याच्या प्रक्रियेदरम्यान एकाच वेळी भिजते, ज्यामुळे जास्त कडू चव काढणे सोपे होते.
तर, हँगिंग इअर कॉफी योग्यरित्या कशी बनवावी?
साधारणपणे, भिजवण्याची आणि काढण्याची प्रक्रिया कमी करण्यासाठी उंच कंटेनर निवडणे; कॉफी ग्राउंड्सने गरम पाणी ओसंडून वाहू नये म्हणून थोड्या प्रमाणात गरम पाणी अनेक वेळा इंजेक्ट करा; फक्त योग्य ब्रूइंग वॉटर तापमान आणि गुणोत्तर निवडा~
पण खरं तर, ते ड्रिप फिल्ट्रेशन ब्रूइंग असो किंवा सोकिंग एक्सट्रॅक्शन असो, हँगिंग इअर कॉफीचे उत्पादन निश्चितच एकाच एक्सट्रॅक्शन पद्धतीपुरते मर्यादित नाही! तथापि, आपण कॉफी बनवत असताना, नकारात्मक अनुभव निर्माण करू शकणारे वर्तन टाळणे चांगले, कारण केवळ अशा प्रकारे आपण कॉफी पिताना येणाऱ्या नकारात्मक भावना कमी करू शकतो!
पोस्ट वेळ: एप्रिल-०१-२०२४