चहाचे सेट आणि चहा यांचे नाते पाणी आणि चहा यांच्यातील नातोइतकेच अविभाज्य आहे. चहाच्या संचाचा आकार चहा पिणाऱ्याच्या मूडवर परिणाम करतो आणि चहाच्या संचाची सामग्री देखील चहाच्या गुणवत्तेशी आणि परिणामकारकतेशी संबंधित असते.
जांभळ्या मातीचे भांडे
1. चव राखणे. दजांभळ्या मातीचे भांडेचव टिकवून ठेवण्याचे कार्य चांगले आहे, चहाची मूळ चव न गमावता आणि कोणत्याही विचित्र वासाशिवाय बनवते. ते सुगंध गोळा करते आणि त्यात उत्कृष्ट रंग, सुगंध आणि चव असलेला सुगंध असतो आणि सुगंध विखुरला जात नाही, परिणामी चहाचा खरा सुगंध आणि चव येते.
2. चहाला आंबट होण्यापासून रोखा. जांभळ्या चिकणमातीच्या टीपॉटच्या झाकणामध्ये छिद्रे असतात जी पाण्याची वाफ शोषू शकतात, झाकणावर पाण्याचे थेंब तयार होण्यास प्रतिबंध करतात. पाण्याचे थेंब चहा नीट ढवळून त्याचे किण्वन गतिमान करतात. म्हणून, चहा शिजवण्यासाठी जांभळ्या मातीच्या टीपॉटचा वापर केल्याने केवळ मधुर आणि सुवासिक सुगंध नाही; आणि ते खराब करणे सोपे नाही. रात्रभर चहा साठवून ठेवत असतानाही, स्निग्ध आणि शेवाळ मिळणे सोपे नाही, जे धुण्यास आणि स्वतःची स्वच्छता राखण्यासाठी फायदेशीर आहे. बराच काळ न वापरता सोडल्यास चव येत नाही.
पिचर
1. मऊ पाण्याचा प्रभाव. चांदीच्या भांड्यात उकळलेले पाणी पाण्याची गुणवत्ता मऊ आणि पातळ करू शकते, ज्याचा चांगला मऊ प्रभाव पडतो.
2. डिओडोरायझिंग प्रभाव. यिनजी शुद्ध आणि गंधरहित आहे, आणि त्याचे थर्मोकेमिकल गुणधर्म स्थिर आहेत, गंजणे सोपे नाही आणि चहाच्या सूपला दुर्गंधी येऊ देत नाही. चांदीमध्ये मजबूत थर्मल चालकता असते आणि रक्तवाहिन्यांमधून उष्णता त्वरीत नष्ट करते, विविध हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगांना प्रभावीपणे प्रतिबंधित करते.
3. जीवाणूनाशक प्रभाव. आधुनिक वैद्यकशास्त्राचा असा विश्वास आहे की चांदी जीवाणू आणि जळजळ नष्ट करू शकते, डिटॉक्सिफाई करू शकते आणि आरोग्य राखू शकते, आयुष्य वाढवू शकते आणि चांदीच्या भांड्यात पाणी उकळताना सोडल्या जाणाऱ्या चांदीच्या आयनमध्ये उच्च स्थिरता, कमी क्रियाकलाप, जलद थर्मल चालकता, मऊ पोत आणि प्रतिकार ही वैशिष्ट्ये आहेत. रासायनिक गंज करण्यासाठी. पाण्यात निर्माण होणाऱ्या सकारात्मक चार्ज केलेल्या चांदीच्या आयनांचा जीवाणूनाशक प्रभाव असू शकतो.
लोखंडी चहाची भांडी
1. पाककला चहा अधिक सुवासिक आणि मधुर आहे. लोखंडी भांड्यात उकळत्या पाण्याचा उकळण्याचा बिंदू जास्त असतो आणि चहा तयार करण्यासाठी उच्च-तापमानाचे पाणी वापरल्याने चहाचा सुगंध उत्तेजित आणि वाढू शकतो. विशेषत: जुन्या चहासाठी जो बर्याच काळापासून म्हातारा झाला आहे, उच्च-तापमानाचे पाणी त्याच्या मूळ वृद्धत्वाचा सुगंध आणि चहाचा स्वाद अधिक चांगल्या प्रकारे मुक्त करू शकते.
2. उकळलेला चहा जास्त गोड असतो. माउंटन स्प्रिंगचे पाणी डोंगराच्या जंगलाखाली वाळूच्या दगडाच्या थरातून फिल्टर केले जाते, त्यात ट्रेस खनिजे, विशेषत: लोह आयन आणि फारच कमी क्लोराईड असते. पाण्याची गुणवत्ता गोड आहे, ज्यामुळे ते चहा बनवण्यासाठी सर्वात आदर्श पाणी आहे. लोखंडाची भांडी लोह आयनांचे ट्रेस प्रमाण सोडू शकतात आणि पाण्यात क्लोराईड आयन शोषू शकतात. लोखंडी भांड्यांमधून उकळलेल्या पाण्याचा डोंगराच्या पाण्यासारखा प्रभाव असतो.
तांब्याचे भांडे
मेटल टीपॉट्स उकळत्या प्रक्रियेदरम्यान थोड्या प्रमाणात धातूचे पदार्थ विघटित करतात. तांब्याची भांडी एका विशिष्ट तापमानावर तांबे सोडतात, जे शरीरासाठी खूप फायदेशीर असतात.
1. अशक्तपणा सुधारा. तांबे हिमोग्लोबिनच्या संश्लेषणासाठी एक उत्प्रेरक आहे आणि अशक्तपणा हा एक सामान्य रक्तविज्ञान रोग आहे, जो मुख्यतः लोहाच्या कमतरतेच्या अशक्तपणाशी संबंधित आहे. तथापि, लोहाच्या कमतरतेच्या 20% ते 30% ऍनिमियामध्ये अजूनही आहे की तांब्याच्या स्नायूंच्या कमतरतेमुळे पारंपारिक लोह थेरपी अप्रभावी आहे, ज्यामुळे हिमोग्लोबिनच्या संश्लेषणावर थेट परिणाम होतो आणि अशक्तपणा सुधारणे कठीण होते. तांब्याची योग्य पूर्तता केल्यास काही प्रमाणात अशक्तपणा सुधारू शकतो.
2. कर्करोग प्रतिबंध. कॉपर कॅन्सर सेल डीएनएच्या ट्रान्सक्रिप्शन प्रक्रियेस प्रतिबंध करू शकते आणि लोकांना कर्करोगाचा प्रतिकार करण्यास मदत करू शकते. आपल्या देशातील काही जातीय अल्पसंख्याकांना तांब्याचे पेंडेंट, कॉपर कॉलर आणि इतर तांब्याचे दागिने घालण्याची सवय आहे. दैनंदिन जीवनात, ते अनेकदा तांब्याची भांडी जसे की भांडी, कप आणि फावडे वापरतात, परिणामी या भागात कर्करोगाचे प्रमाण कमी होते. याशिवाय पौगंडावस्थेतील पांढरे केस आणि त्वचारोग देखील तांब्याच्या कमतरतेमुळे होतो.
सिरॅमिक टीपॉट
पोर्सिलेन चहाचे सेटपाण्याचे शोषण नाही, एक स्पष्ट आणि दीर्घकाळ टिकणारा आवाज आहे आणि त्यांच्या पांढऱ्या रंगासाठी मोलाचे आहे. ते चहाच्या सूपचा रंग प्रतिबिंबित करू शकतात, मध्यम उष्णता हस्तांतरण आणि पृथक् गुणधर्म असू शकतात आणि चहासह रासायनिक अभिक्रिया होत नाहीत. चहा बनवल्याने चांगला रंग, सुगंध आणि उत्कृष्ट देखावा मिळू शकतो, ज्यामुळे ते हलके आंबवलेले आणि जड सुगंधी चहा तयार करण्यासाठी योग्य बनतात.
ग्लास टीपॉट
दग्लास टीपॉटपारदर्शक पोत आहे, जलद उष्णता हस्तांतरण आहे आणि श्वास घेण्यायोग्य नाही. जेव्हा चहा काचेच्या कपमध्ये तयार केला जातो तेव्हा चहाची पाने वर आणि खाली सरकतात, पाने हळूहळू पसरतात आणि चहाच्या सूपचा रंग संपूर्ण पेय प्रक्रियेदरम्यान एका दृष्टीक्षेपात दिसू शकतो. गैरसोय असा आहे की ते तोडणे सोपे आणि हाताळण्यास गरम आहे, परंतु ते स्वस्त आणि उच्च-गुणवत्तेचे आहे.
पोस्ट वेळ: सप्टेंबर-05-2023